Yaşlılar, kronik hastalar ve bebekler gıda kaynaklı enfeksiyonlara karşı daha hassastır. Mutfakta basit hijyen kuralları bu riski büyük ölçüde azaltır.
- Eller: Yemek hazırlamadan önce ve çiğ et, tavuk, yumurtaya dokunduktan sonra sabunla yıkayın.
- Ayrı kesme tahtaları: Çiğ et ve tavuk için ayrı, sebze ve pişmiş gıdalar için ayrı tahta.
- İyi pişirme: Et, tavuk ve yumurta iyice pişirilmelidir.
- Soğuk zincir: Bozulabilir gıdaları buzdolabında saklayın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
- Çözdürme: Dondurulmuş gıdaları buzdolabında çözdürün.
- Artık yemekler: Hızla soğutup buzdolabına kaldırın, tekrar ısıtırken iyice ısıtın.
- Meyve ve sebze: Bol suyla yıkayın.
- Bez ve süngerler: Sık değiştirin, kurutun.
- Tarih kontrolü: Son kullanma tarihlerini düzenli kontrol edin.
- Bebek ürünleri: Biberon ve mama hazırlama ekipmanlarını önerildiği şekilde temizleyin.
Bakıcı ve ev yardımcısıyla
Evinizde çalışan bakıcı ya da yardımcıyla bu kuralları paylaşın. Bakım verenlerin hijyen alışkanlıkları, aday seçiminde mutlaka değerlendirdiğimiz konulardan biridir. Ayrıntılar için ev işlerine yardımcı sayfamıza göz atın.
Destek alın
Bu konuda evinizde profesyonel desteğe ihtiyaç duyarsanız Bursa ve İstanbul’da size uygun personeli birlikte belirleyelim:
Bunlar da ilginizi çekebilir
- Ev Yardımcısı Görev Listesi Örneği
- Bahar Temizliği Kontrol Listesi: Oda Oda
- Kalabalık Misafir Ağırlarken Ev Düzeni: Pratik Planlama
- Ofis Temizliği Nasıl Planlanır? Günlük ve Haftalık Liste
- Ütü ve Çamaşır Düzeni: Zaman Kazandıran Pratik Yöntemler
- Yaşlılar İçin Evi Uyarlamak: Oda Oda Düzenleme Rehberi
- Yoğun Çalışan Aileler İçin Ev Organizasyonu: 9 Pratik Fikir
- Ev Yardımcısı ile Verimli Çalışma Düzeni Nasıl Kurulur?